Palygino: kokį sausą maisto davinį gauna Lietuvos ir kitų valstybių kariai
Lietuvos Respublikos kariuomenė paskelbė pirkimą, kuriuo sieks atsirinkti geriausią tiekėją, galintį tiekti kareiviams sauso maisto davinio komplektus. Kariuomenės paviešintame projekte nurodyta, kokie ir kiek produktų turi įeiti į vienam kareiviui skirtą vienos dienos davinį. Dešimties skirtingų variantų sausieji maisto daviniai turi būti supakuoti į vieną dėžę. Užrašas ant dėžių turi būti lietuvių, anglų ir prancūzų kalbomis.
Taigi, į davinio sudėtį įeina 240-250 g mėsos su garnyru, 90g traškios duonelės, 56g riešutų, 30g medaus arba džemo, 30g natūralių sulčių koncentrato, 40g šokolado, arbatžolių, sausos kavos arba sultinio, 12 g cukraus. Greta visų šių maisto produktų kareiviai gauna ir priemones padedančias pasiruošti ir vartoti šį maistą. Vieną drėkinamąją servetėlę, vieną degtukų dėžutę, 3 vnt. po 10g sauso kuro, šildytuvą mėsos konservams, padėklą karštam gėrimui ruošti, vienkartinį šaukštą ir dirželį pakuotei užveržti.
Mėsos konservuose gatavos mėsos turi būti 100 g ir 140-150 g garnyro. Mėsa (jautiena, kiauliena, vištiena) konservuose turi būti keliais atskirais gabaliukais, nesumaišytais su garnyru, be kaulų, kremzlių ir grubaus jungiamojo audinio. Garnyrai: įvairios kruopos, daržovės, ankštinės daržovės, daržovių mišinys, makaronai ir įvairūs prieskoniai. Mėsos konservai turi būti pagaminti natūraliu sterilizacijos būdu, be konservantų su garnyru turi būti be mėsos pakaitalų, o štai riešutai turi būti gliaudyti (be kevalų), sufasuoti po 56 g hermetiniame, atspariame drėgmei maišelyje, 2-jų pavadinimų. Penkiuose sausojo maisto davinio paketuose turi būti įdėti lazdynų riešutai, o kituose penkiuose sausojo maisto davinio paketuose turi būti įdėti migdolai.
Viso sausojo maisto davinio energetinė vertė – ne mažiau kaip 1300 kcal.
Pasidomėjome kitų kariuomenių sausų davinių komplektacija. Jose atsispindi tradicinių patiekalų virtuvė. Pavyzdžiui Šiaurės Korėjos kareiviai gauna didelį kiekį ryžių ir raugintų pekino kopūstų. Skandinavų valstybėse kariai gauna žuvies su grietine,vokiečiai mėgsta daug mėsos, o lenkai paštetus ir mėsos konservus.
Vienas iš populiariausių sausų davinių yra JAV kariuomenėje. Jis vadinasi Meal Ready to Eat ( Maistas paruoštas vartojimui). Šis davinys turi 24 skirtingas rūšis. Jis supakuotas į smėlio spalvos pakuotes ir ant kiekvienos užrašyta pakuotės meniu.
O štai italai nepasikuklino, į savo sauso davinio sudėtį įtraukė 50ml 40 laipsnių alkoholio.
Prancūzai kaip tikri gurmanai į sausą davinį įtraukė elnienos paštetą, mėsos asorti, kreminio deserto. Vokiečiams kartu su mėsa labai patinka kepeninė dešra, įvairūs biskvitai.
meslaisvi.lt